ORMAN MEYVALI CHEESECAKE

ORMAN MEYVALI CHEESECAKE

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 2 yemek kaşığı süt
• 50 gr tereyağı

Krema için;

• 2 paket labne peyniri
• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• 4 yumurta
• 50 gr yaş krema
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çimdik tuz

sos için;

• dr.outker orman meyveli sos

YAPILIŞI:

Tabanı için;
Bisküvileri rondodan geçirin. Yağı eritip bisküviler ile birlikte harmanlayın, üzerine sütü ilave ederek karıştırın. Kelepçeli kabın tabanına bastırarak yayın. Krema hazır olana kadar buzdolabında bekletin.

Krema için;

Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Bir tutam tuz ile aklarını çırpın. Kar gibi olması gerekiyor.
Yumurta sarılarını da pudra şekeri, krema ve un ile çırpın. Son olarak labne peynirini ekleyerek çırpmaya devam edin.
Yumurta aklarını dikkatli bir şekilde karışıma ekleyin. Yavaş yavaş köpükleri söndürmeden çırpma teli ile çırpın. Hazırlanan krema kelepçeli kalıba dökülerek 150C fırında pişirilir.

Tarifine göre hazırlanan sos soğutulur ve pişen kekin üzerine dökülür. En az 6 saat dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.