ERİŞTELİ KÖFTELİ NOHUT ÇORBASI
MALZEMELER:
- 1/2 s.br nohut
- 1 s.br erişte
- 100 gr kıyma
- 2 y.k domates püresi
- 2 y.k tereyağ
- 1.t.k nane
- 3 y.k limon suyu
- 1 t.k karabiber
- 1 t.k tuz
Öncelikle bir gece önceden ıslattığımız ve haşlamaya aldığımız nohutları suyunda pişiriyoruz.Kaynattıktan sonra domates puremızı eklıyoruz.Bu esnada karabiber ve tuz ile yoğurdugumuz kıymalarımızı köfte haline getirip kendi yagında kızartıyoruz.Kaynayan suyumuza öncelikle eriştelerimizi koyup yumusayana kadar pişirikten sonra ,kızarttığımız köftelerimizi de eleiyoruz ve 5-6 k daha pişirip altını kapatıyoruz.En son olarak tereyagımıza nane yakıp ve limon suyu sıkarak çorbamıza boca ediyoruz. AFİYET OLSUN.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder