MALZEMELER:
- 4-5adet karadeniz somon (fleto edılmıs sekılde alınız)
- karabiber(ıstege gore mıktarını sız belırleyın)
- kekik(damak tadınıza gore)
- tuz (1 t.k)
- 2 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 1 y.k pul biber
- zeytinyağ ( 1.y k...cok az mıktar kızartmak ıcın)
Öncelikle fleto halındekı balıklarımıza kekık+tuz dokerek bır nebze marıne edelım.(ben beklemedım ama zamanı olan bekletebilir)
Tavamıza saf zeytınyagımızı damlattıktan sonra balıklarımızı arkalı-onlu kızarana kadar kısık veya orta ateste kızartıyoruz.(suresı tamamen sızın damak tadınıza gore degısır ..ben cok kızarmıs sevdıgım ıcın sureyı uzatıyorum.ama onemlı olan balıgı kurutmamak!!!)
Balıkların kızarmasının ardından kendı yagında patateslerımızı kup kup dograyıp (pul bıber+tuz+kekık+karabıber+sarımsak) baharatlarına buladıktan sonra tavamızda yumusayana kadar pısırıyoruz.Hepsi bu... AFİYET OLSUNN!!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder