sosyoloji ,organik yaşam,seyehat

20 Mayıs 2014 Salı

♥ TERBİYELİ ET (KUZU) HAŞLAMA ♥



MALZEMELER:


  • 4 adet kuzu gerdan
  • 2 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı
Terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 limon suyu
  • tuz
YAPILIŞI:

Tüm malzemeleri çok küçültmeden iri iri doğrayıp düdüklü tenremize alıyoruz. Ve üzerine gececek kadar suyu ekledıkten sonra 40-50 dk pişiriyoruz.Ocaktan almaya yakın ,ayrı bir yerde karıştırdıgımız terbıye malzemelerını de ekledıkten sonra ocaktan alıyoruz. AFİYET OLSUN.

NOT: ben kendı damak tadıma uygun olsun dıye sarımsak ve defne koydum ama sız koymayabılırsınız!


♥ ASTIM KÜRÜ ♥



  • 1 adet maraza taşı
  • 1 yemek kaşığı manda yoğurdu
  • 1 adet kuru incir(küp küp kes)
  • 1 adet kuru erik veya bulamazsak kuru kayısı (küp küp kes)
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı arı sütü
  • 1 tatlı kaşığı harnup pekmezi

NOT: HEPSİ GÜZELCE KARIŞTIRILIR VE HERGÜN 1 TATLI KAŞIĞI YEDİRİLİR!

MARAZA TAŞI NEDİR? :büyükbaş hayvanların safra keselerinden çıkan (yumurta sarısı şeklindeki) çok çokk faydalı bir besindir!Kasaplarınızdan isteyebilirsniz.Her hayvandan da çıkmıyor bilgilerinize...

♥ POLEN ALLERJİSİ OLANLARA BİTKİSEL KÜR ♥

Maaleseff şu geçiş dönemlerinin en büyük sıkıntısıdır di mi...! Mevsimsel polen allerjisi....Sanırım büyük şehirlerin en büyük sorunlarındandır allerjik reaksiyonlar....Köyden şehire göçlerr bizleri bu hale getirdi tabiki de ister istemez.. :(( Ama olsun ne yapalım gerek ekmek parası gerek can güvenliği düşüncesi bizleri buralarda yaşamaya maalesef mecbur bırakıyor...Dediğim gibi olsunn ...Bizler de ne yapıyoruzzz...Bilinçleniyoruz ve kendimize elimizden geldiğince iyi bakıyoruz :))) İşte bu yazım bugün buna örnek bir yazı..Mutlaka ama mutlaka özelllikle bebekleri olan annelerin yazımı okumasını isterim.


  • 2 çay kaşığı polen
  • 2 tatlı kaşığı harnup pekmezi (keçi boynuzu)
  • 3 adet yaban mersini
  • 1 adet kuru kayısı (küçük küçük dilimlenicek)
  • 1 çay kaşığı arı sütü
NOT: Hergün 2 tatlı kaşığı yediriyoruz!

en kısa sürede evde kendım yapıp fotoları yuklıyecegım. bu foto alıntıdır...

Rabbım dermansız dert vermesin inşallahhhh....

15 Mayıs 2014 Perşembe

bloga radyo kanalı eklemek..???

Arkadaşlar bu yazı tamamen deneme yazısıdır... blogda radyo yayını olsun mı? olmasın mı?? Tabı dını bır radıo olucak bu. Şimdilik ben bır tane eklıyorum..Dıleyen yorumlarını bırakabılır...Veya ıstenılen dını bır radıo eklenebılınır...tavsıyelere acıgım ve ıstemeyenler de yan taraftan sesı kısabılır veya yorum yapabılırler...Genel degerlendıme yapılıcaktır.Tskler... ♥

14 Mayıs 2014 Çarşamba

BUGÜN GÜNLERDEN ♥SOMA ♥

Kimbilir şimdi nerdee...Ne şekilde kurtarılmayı bekleyen onca genç ve onca helalinden evine ekmek götürmek için emek veren babalar...nişanlılar...Şimdi herkes toprak altından çıkıcak olan bir nefesin kendi nefesi olmasını,kendi eşinin,oğlunun olmasını dileyen oncaa dua semaya yükselirken,akan gözyaşlarının haddi hesabı bile sorulamaz şimdi.! :'( Evet biz küçüktükk ve benim dedemde Zonguldak kömür madeni ocağından emekli.Tabi biz hiç beraber yaşamadığımız için o kömür kokusunu da bilmedik,ama şimdi bugün izliyoruz ve duyuyoruz ki; - botlarımı çıkarayım mı ? sedye kirlenmesin!!! diyebilecek kadar şuurlu ve belki de kendisinin bile farkına varamadığı bir şok dalgası yaşayan o elleri öpülesi madencimiz....Bilmiyorum ne yazmalı ne söylenmeli ....Bazen diyorum ki evet evett bu sözü söyleyecek kadar sedyenin kirlenmemesini düşünen düşüncenin aslında "ezilmişlikleri,bastırılmışlığı,hor görülmesi,elleri ayakları ve üstü kokuyor diye ötekileştirilmişliği... kimbilir....Bizler sıcak evlermiz de elimiz bir kere dahi kömür karası olmadan ekmek elden su gölden misali yaşamışlığımızın verdiği ehli keyf ile en azından dua edip helallik dilememizin bir görevimiz olduğu bilincini anımsayarak....:'( :'(

Ve her ne olursa olsun bu tarz olaylarda sağduyulu olup,asla ve asla provakatörcülere fırsat vermeden ,olayları siyasete bulastırmadıgımız temız nıyetle dua edelım...

Ve lütfen  ama lütfen artık ,gözünün üstünde neden kaşın var misali (ve o kaşın da sorumlusu hükümetmiş daima tarzı yaklasımlardan da gercekten gına geldi...Ve en ufak bir kıvılcımda sokağa çıkıp şuursuzca dolaşmaktan da vazgeçelim artıkk!!! Hangi hükümet ve  hangi dönem olursa olsun vazgeçelim cidden!!!

Tabıkı de haklarımızı arayalım.. Tabıkı de her hangı konuda her kım sorumluysa hesabını versın..Tabıkı de susalım gelen geçene "he" diyelim demiyorum.Diyorum ki; herşeyin bir adabı-edebi var ve olmalı da...Ben herzaman söylerim ve gercekten de buna ınanıyorum ki;Çivi çiviyi sökmüyorr.!!Sadece kin ve nefret daha da pekişiyor....Olan kime oluyor??İnsanlığa...Vicdana...Ruh'a...ve Beden'e... İşin özü esasında "maneviyattan"geçiyorr.Aslında tam da tüm mesele bu!!!

Rabbim şu Dünya hayatında işi güçü,evi evladı,namusu devleti,huzuru ve inancı için yaşayan herkeese Merhameti ile muamele etsin ve tüm geçmiş günahlarını affeylesin.AMİNN AMİN AMİNN...

 ve son söz


https://www.facebook.com/photo.php?v=856497851044349&set=vb.153536378007170&type=2&theater


7 Mayıs 2014 Çarşamba

♥ PATLICAN KIZARTMA ♥ (GİRESUN YÖRESİ)

Tekrardan herkese merhabalarr...Arada sırada bloguma bakamasam da hep aklımda ve aklımdasınız...Eh malum kızım bu geçiş döneminden kaynaklı hasta ve hastalıklarıyla boğuşuyoruz ailecekk..:(( Neyse ki sadece allerjikk mevsimsel farenjitt!!Tabi ki hastalıkları küçümsemiyorum ama buna da şükür...Rabbim dermanı olmayan dert vermesin kimseye...

Biraz aradan sonra bu sefer sizlerle memleketimden bir esinti yaparak ♥MISIR UNUNDA PATLICAN KIZARTMASI♥ tarifini vermekten büyük zevk duyuyorum...Bence birde böyle denemelisiniz...ENFESSSS...


MALZEMELER:

  • 2 adet patlıcan
  • 1/2 s.br mısır unu
  • 1/2 ç.br sıvıyağ(kızartmak için)
  • 3 s.br su (haşlamak için)
  • 2 diş sarımsak(sos içi)n
  • 1/2 ç.br sirke(sos için)
  • 1 t.k tuz
YAPILIŞI: